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Fotis Vallatos, der Gastronomie- und Reiseredakteur des Magazins Blue der Aegean Airlines, kennt sich aus mit Reisen und mit Essen. Lassen Sie sich von ihm auf eine kulinarische Tour durch die brodelnde asiatische Gastronomieszene in Athen mitnehmen, von etablierten Nachbarschaftstreffs bis zu winzigen Familienbetrieben und neuen Hipster-Stammlokalen.
Rouan Thai, weitab vom Schuss in Piräus, sieht ziemlich schlicht aus, serviert aber die beste Thaiküche in Athen. Der Wirt ist ein pensionierter griechischer Seemann, der seine Frau auf einer Reise nach Siam kennen gelernt hat. Sie und ihre Tochter – die an der Royal Thai School of Culinary Arts ausgebildet wurde – wirken in der Küche wahre Wunder. Bestellen Sie ihr berühmtes Pad Thai und Tom Yum, eine sauer-scharfe Shrimpsuppe.
In Piräus können Sie außerdem herrliche indische Küche im Maharaja Kitchen probieren, das versteckt im ersten Stock eines Apartmenthauses liegt. Meine Lieblingsgerichte sind das Naan mit Hackfleisch, ein minziges Kebab und Murgh Korma (Hähnchen mit Cashew- und Walnüssen in pikanter Joghurtsauce).
Mit freundlicher Genehmigung: Rouan Thai
Foto: Amalia Kovaiou
Wenn Sie einen authentischen und erschwinglichen thailändischen Imbiss suchen, sollten Sie stracks ins Tuk Tuk in Koukaki gehen. Der kleine Laden ist vollgestopft mit Andenken, die der Besitzer und Chefkoch Babis Askeridis von seinen Reisen nach Südostasien mitgebracht hat. Probieren Sie die Tom-Ka-Kha-Suppe mit Hähnchen, Kokosmilch, Zitronengras, Blättern der Kaffernlimette und Koriander und den peppigen Papaya-Erdnuss-Salat, der am Tisch mit Mörser und Stößel frisch zubereitet wird.
Wenn Ihnen der Sinn nach Bao Buns steht, halten Sie sich an Mr. Pug. Die frisch zubereiteten Dampfbrötchen sind weich und flauschig wie nur etwas, und sie werden wahlweise mit Hähnchen, Schwein oder Ende gefüllt. Keine Lust auf Bao Buns? Auf der Speisekarte stehen eine Menge anderer Delikatessen. Das ursprüngliche Lokal Mr. Pug’s Canteen im belebten Vorort Chalandri ist eine imbissmäßigere Version dieses Thairestaurants und serviert Bao Buns und Chorizo.
Mit freundlicher Genehmigung: Mr Pug
Mit freundlicher Genehmigung: Sushimou
In Athen gibt es nicht viele japanische Restaurants, aber das Sushimou ist die erste Wahl. Diese Sushi-Bar bietet lediglich zwölf Gästen an einem Tresen Platz, und es gilt ein zweistündiger Schichtwechsel. Lassen Sie sich davon nicht abschrecken: Der Chef Antonis Drakoulakos bereitet das beste Sushi in Athen, vielleicht auch in ganz Griechenland zu. Die Speisekarte hier ist omakase, was im Grunde nichts anderes bedeutet, als dass der Chef entscheidet, was Sie essen. Rechnen Sie damit, pro Kopf mindestens 50 € zu zahlen und reservieren Sie mindestens eine Woche im Voraus.
Es war ein wagemutiger Schritt, in derselben Straße wie das Sushimou ein japanisches Restaurant zu eröffnen, aber Aris Venzenes (der Chef und Eigner des fleischlastigen Bistros Venzené) hat die nötigen Empfehlungen. Sein letztes Unterfangen, das Birdman, serviert „modernes“ Yakitori mit ausgefallenen Zutaten wie Wagyu-Rind und Hühnerherzen. Es gibt eine fantastische Auswahl von Malt Whiskys und Sake, mit denen Sie ihr japanisches Souvlaki und den Edamame mit Peperoncino begleiten können. Sie nehmen keine Reservierungen entgegen, also sollten Sie zeitig dorthin gehen und sich einen Hocker am Holztresen schnappen, der auch in Kyoto am Platz wäre.
Mit freundlicher Genehmigung: Birdman
Mit freundlicher Genehmigung: Feyrouz
Wenn Sie in Athen einen Gourmet-Imbiss suchen, sollten Sie sich im Feyrouz in die Schlange stellen. Frau Feyrouz, die aus Iskenderun in der Türkei stammt, macht die gesamte Speisefolge, die fantastische Optionen für Veganer umfasst. Zu den Favoriten gehören vegetarisches Lahmacun mit Zatar und Walnüssen, eine schiffchenförmige Pastete gefüllt mit Auberginen, Linsen und Kichererbsen mit einem Häubchen von Hummus und Koriander, zitroniges Taboulé und duftende Kürbis-, Rote-Beete-, Linsen- und Joghurtsuppen. Dieser freundliche Ort setzt ganz neue Maßstäbe im Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ein anderer Ort, wo Sie zuverlässig preiswertes und leckeres Lahmacun bekommen, ist das Kebab to Rodi, weitab vom Schuss im Arbeiterviertel Sepolia. Athener pilgern wegen der außergewöhnlich guten armenischen Küche hierher, vor allem wegen der gegrillten Kebabs. Rodi heißt Granatapfel, eine Zutat, die in der Speisefolge ausgiebig vorkommt: Bestellen Sie die Auberginenrouladen, eine delikate Mischung aus Walnüssen, Tomate und Bulgur, gewickelt in Aubergine und mit Granatapfelperlen bestreut.
Mit freundlicher Genehmigung: Mikra Asia
Kypseli bietet eine große Bandbreite an ethnischen Restaurants, worin sich die Vielfalt der örtlichen Bevölkerung widerspiegelt. Das Mikra Asia ist auf kurdische Küche spezialisiert. Probieren Sie die Spezialität des Hauses, Beyti Kebab mit Pita-Brot und gegrillter Aubergine. Versuchen Sie den Rindfleisch-Gyros, und eine halbe Stunde, ehe Sie sich fertig für den Nachtisch fühlen, sollten Sie Kunfefe mit Büffelmilch-Eiskrem bestellen. Es gibt auch ein Schwesterrestaurant in Pangrati.
Wenn Sie sich, zu guter Letzt, die Nacht in den Bars im Bermudadreieck zwischen Syntagma und Monastiraki um die Ohren schlagen, besorgen Sie sich ein Burrito im Etnico Street Food, das rund um die Uhr geöffnet ist.