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Nous sommes tous ici pour la cuisine grecque et ses produits locaux. Mais parfois, on a des envies que seule une bonne tranche de pizza peut satisfaire (ou une pizza entière - nous ne sommes pas ici pour juger). Que vous ayez l'envie d'une tranche de pizza après une longue soirée ou vous asseoir et déguster une pizza entière avec des garnitures italiennes authentiques, Athènes a de bonnes adresses à vous proposer. Même les végétaliens seront satisfaits des sélections aux légumes et sans fromage. Faites défiler vers le bas pour certains de nos meilleurs choix de pizza à Athènes.
Photo: Eleni Veziri
Cupola
Vous aimez les pizzas fines? Tellement fines que pouvez les manger qu'avec une fourchette et un couteau? Alors vous allez adorer Cupola, un lieu de rendez-vous nocturne dans une calme rue piétonne de Pangrati. La sauce est un peu sucrée, mais la croûte est parfaite. Les habitués à Cupola commandent une pizza en entrée à partager (pas d'options à la tranche ici), puis chacun choisit une assiette de pâtes fraîches ou un tagliata avec du beurre aromatisé, de la roquette et des frites. Ils ont une fantastique sélection de pizza bianche (sans sauce tomate) si c'est votre truc; essayez la version figue, mozzarella et prosciutto.
Tre Sorelle
Je suis allé à Tre Sorelle avec un ami en visite du Canada, et sa première réaction a été que leurs pizzas ont le même goût chez lui. Et il a raison, ce n'est pas vraiment des pizzas à l'italienne; la pâte est excellente, ce qui donne une belle croûte moelleuse, et bien que la sauce ne soit pas épaisse, elle est agréable. Mais la vraie star ici est le fromage. Mon ami et moi avons commandé une margherita, et la mozzarella était assise sur la pizza en gros morceaux juteux. Bien que je ne sois pas habitué à la pizza FOMO, j'ai repéré une margherita avec burrata à la table à côté de la nôtre, et mon seul regret était de ne pas pouvoir en manger une deuxième. Vous trouverez également de nombreuses salades au menu (essayez la salade homonyme du restaurant, avec des bocconcini, du prosciutto et des pommes vertes) et des vins à la bouteille ou au verre. Les cocktails sont également exceptionnels. Cette élégante pizzeria de quartier à Pangrati a juste une poignée de tables à l'intérieur et à l'extérieur; alors allez-y tôt ou réservez à l'avance.
Photo: Eleni Veziri
Photo: Eleni Veziri
Nonna Eda
Vous ne trouverez sans doute pas plus "italien" que chez Nonna Eda. C’est une petite restauration avec des sièges en plein air à Kesariani, juste en haut de la colline de Pangrati. La clientèle est tout aussi simple que la nourriture; vous trouverez des locaux remplissant les tables toute la journée. Ils ont des pizzas à la sauce rouge et des pizzas blanches, et bien que vous ne puissiez pas simplement prendre une tranche ici, vous pouvez commander une pizza de petite ou grande taille. Les pizzas sont minces, mais solides (ce qui signifie que vous pouvez manger avec vos mains sans vous soucier de sa décomposition). Si vous revenez d'une soirée ou vous êtes sur le point de sortir, je vous recommande vivement cet endroit.
Capanna
Rien que la d décoration intérieure de Capanna à Kolonaki vaut le détour - pensez aux sols et murs carrelés dignes d'Instagram, ainsi qu'un étalage de produits colorés - mais vous resterez pour la nourriture. Leur menu comprend des plats de poisson et de viande, quelques antipasti, des salades et pâtes, mais ne passez pas à côté de leurs pizzas. Ils ont des bases solides comme la margherita et la buffalina. Mais si vous voulez vraiment goûtez à quelque chose de particulier, optez pour une pizza à la truffe et à la sauce blanche, ou même au carpaccio de veau. L'endroit est cher par rapport à la plupart des autres pizzerias de cette liste, est il n'y pas d'options à la tranche, mais vous ne regretterez pas d'avoir commandé - et mangé - une pizza entière ici. Demandez une table à l'extérieur, pour observer les gens dans la rue piétonne de Haritos.
Photo: Eleni Veziri
Courtoisie de: Lollo's
Lollo’s Atene
Lollo’s à Halandri est tout aussi délicieux que photogénique. Comme son restaurant homonyme sur l'île d'Antiparos, c'est un espace ensoleillé blanchi à la chaux avec de nombreuses surfaces fantastiques comme toile de fond pour vos photos (votre compte Instagram vous en remerciera). Leurs pizzas au feu de bois sont tout aussi parfaites. Dans un véritable style italien, le menu est divisé en antipasti, salades, primi et secondi, suivi d'une grande sélection de pizzas. Les pizzas sont divisées en margherite, rosse, bianche, gourmet, piccante et même une sélection très respectable d'options végétaliennes. Il est difficile de dire non à une pizza classique, alors essayez le margherita bufala, puis mélangez-la avec une pizza nduja épicée avec un salumi de porc à tartiner (et épicé).
Granello
Si vous êtes le genre de personne qui aime les pizzas extrêmement fines, Granello est votre pizzeria. L'endroit se veut une véritable pizzeria italienne, et ils font une belle pizza napoletana garnie d'une excellente sauce et d'un fior de latte magnifique. Leur menu comprend une pizza bianca (sans sauce) et une option riche en truffes. Ensuite, il y a le piccante, qui comprend du salami épicé et du miel de piment - un condiment épicé-doux qui pourrait bien devenir votre nouvelle garniture de pizza. Mais bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avec la marinara classique ou la margherita, car la sauce est vraiment bonne.
Crust
Si j'ai envie d'une tranche rapide, Crust est mon adresse préférée, quelle que soit l'heure du jour ou de la nuit. Situé sur la rue Protogenous à Psirri, où vous trouverez un vaste choix de bars du centre ville, c'est un arrêt évident entre deux verres. Crust est ouvert jusqu'à 2h00 du lundi au jeudi et 5h00 le vendredi et le samedi. Mais contrairement à la plupart des adresses de pizza de fin de soirée, ici elle est bonne. Les garnitures vont de la mozzarella et du pepperoni classiques aux truffes et à la saucisse sèche fumée italienne. Encore mieux, vous ne paierez que 3 € ou moins pour une tranche, ou environ 12 € pour une pizza entière. Assurez-vous d'aller ici avant, après ou même pendant un DJ set au club en bas.
Photo: Eleni Veziri
Margherita
Si vous séjournez à Kifissia, Margherita est l'endroit où aller. Leur menu est simple, avec seulement des pizzas, des pâtes, quelques antipasti et des salades, mais la plupart d'entre eux contiennent des ingrédients locaux de petits producteurs grecs. Cela fait une excellente sauce, la base parfaite pour leurs garnitures pour la plupart simples. La pizza de style napolitain est entièrement au feu de bois et la croûte est juste parfaite. Vous pouvez même opter pour une option sucrée si vous le souhaitez. La prochaine fois que j'irai, je goûterai le «fico», fait avec de la confiture de figues, du basilic, du fromage de Lemnos et de la crème de buffle. C'est un endroit assis et vous ne pouvez pas commander à la tranche, mais vous ne regretterez pas d'en faire un repas.
Photo: Eleni Veziri
Pizza Dal Professore
Idéalement situé dans le centre historique, juste à côté de Kaya, l'un de nos cafés préférés, le Dal Professore est un bon choix si vous avez envie de prendre plus qu'une tranche mais moins qu'une pizza entière. C'est à emporter et à livrer uniquement, mais si cela ne vous dérange pas, vous pouvez vous asseoir au bar qui entoure le stand. Les pizzas sont cuites dans un four à bois aux tuiles scintillantes sur place, dans une cuisine étroite et ouverte, vous pouvez donc les regarder cuire pendant que vous attendez. Il y a 14 choix de pizzas, et elles viennent dans des tailles individuelles et entières. Vous pouvez même personnaliser votre pizza jusqu'à la pâte. Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez opter pour du riz brun ou du multigrain. Personnellement, je choisirais la pizza carbonara; cette combinaison classique de garnitures est tout aussi bonne sur la pâte que sur les pâtes.
Mystic Pizza
Envie d'une pizza saine? À côté des nombreuses options classiques (garnies de tout, du jambon et des artichauts au soutzouki, une boulette de viande épicée et une sauce à la moutarde), Mystic Pizza propose également une pâte à pizza avec peu de gluten, à base d'épeautre, ainsi que leur pâte à base de chanvre. Vous pouvez les choisir pour remplacer une pâte à pizza régulière pour un petit supplément. Il y a trois différentes pizzas biologiques végétariennes au choix et une option utilisant du fromage végétalien. Le menu indique également les glucides et les calories dans quelques-unes des options pour les personnes soucieuses de leur alimentation. En plus des pizzas, ils font des salades, des pâtes et de nombreuses entrées, donc même les visiteurs les plus exigeants trouveront quelque chose qu'ils apprécieront. Ils ont des emplacements à Exarchia et Pangrati; à Pangrati ils sont situés dans une magnifique maison avec un joli patio sur le toit.
Photo: Eleni Veziri
Tzaiant
Koukaki a tout ce que vous pourriez souhaiter, de la bonne cuisine thaïlandaise à la nourriture de rue bon marché, mais il manquait une pizzeria. Entrez Tzaiant, une pizzeria juste en face de Bel Ray (et appartenant aux mêmes personnes). Le nom ludique est une translittération grecque du mot «géant» - cet endroit est minuscule, avec seulement trois petites tables à l'intérieur et quelques autres sur la rue piétonne. C'est surtout à emporter, mais si vous vous arrêtez pour une bouchée rapide, vous pourriez trouver un siège. La croûte est mince et croustillante, et ils utilisent beaucoup d'ingrédients grecs, vous trouverez donc beaucoup de garnitures inhabituelles ici, comme des joues de boeuf et des aubergines ou quatre fromages à la figue. Je préfère toujours la pizza aux anchois et aux olives, mais j'aime aussi le combo brocoli et saucisse, qui est juste un peu épicé.
