Non loin de la place Omonia, se trouve le labo de café du centre-ville de Yannis Taloumis, torréfacteur artisanal et influenceur mondial du café. Un perfectionniste qui passe la moitié de son temps à visiter les plantations isolées de Guatemala, Ethiopie et ailleurs pour discuter de nouvelles techniques de récolte et de fermentation avec les producteurs de café. Les baristas bien entraînés de TAF sont récompensés régulièrement dans des concours internationaux de cafés. Le ‘style maison’ combine une torréfaction légère et une infusion très concentrée, ce qui permet un goût riche, aromatique, plutôt acide et fruité qui semble durer indéfiniment. Essayez le bon mélange maison ‘Compétition’ avec ses nuances de noix de muscade et d’abricot sec, ou l’abordable et fabuleux «Rosebud» avec des notes de cannelle, de chocolat noir et de baies. TAF propose aussi d’excellentes sélections de domaines uniques du monde entier qui varient toutes les semaines.

Warehouse, un bar de vin posé avec un bon menu du déjeuner, est également un lieu pour savourer un excellent breuvage. Les propriétaires ont leur atelier de torréfaction privé non loin d’ici et sont passionnés par le café de qualité. Nous recommandons l’expresso froid, car vous recevrez un puissant coup glacé sans trop d’eau ou de glace. Asseyez-vous à l’extérieur dans la rue piétonne et ressentez l’ambiance d’Exarchia ; un quartier au cœur de la ville animé, malmené, artistique et parfois une raison pour un vif débat politique.