Une incroyable variété de végétaux fournit l'habitat parfait pour les oiseaux. Levez les yeux, regardez autour de vous et, avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir la bergeronnette blanche (Motacilla alba) qui agite sa queue de haut en bas en chassant les insectes. Le troglodyte, l'un des plus petits oiseaux d'Europe et la seule espèce de troglodyte du continent, y a également élu domicile. Autre oiseau insolite : le wryneck, ou Jynx torquilla, un pic qui tord son cou lorsqu'il est effrayé. Vous pouvez les apercevoir dans de vieux nids haut dans les arbres ou en train d'attraper des insectes sur le sol avec leur langue.

Les éperviers semblent particulièrement apprécier la colline de Philopappou, vous les verrez souvent planer au-dessus de vos têtes. Cet îlot de pins attire également les faucons crécerelles, les petites chouettes grises et le martinet d'Europe au plumage coloré. Au printemps, un gazouillis peut facilement rivaliser avec les cigales d'été : c'est le bavardage du serin européen, un petit oiseau que l'on confond facilement avec un canari.

Si vous êtes un ornithologue passionné - un fanatique de l'observation des oiseaux pour ceux qui ne le savent pas - vous pouvez vous offrir une excursion ornithologique sur mesure. Spyros Skareas (MSc en sciences des ressources naturelles) et Lefteris Stavrakas, guides ornithologiques locaux expérimentés, mettent leurs connaissances en pratique à Athènes. Greece Birds Tour propose des circuits personnalisés d'observation et de photographie d'oiseaux pour de petits groupes (2-6 personnes) tout au long de l'année. Les circuits couvrent plusieurs zones autour d'Athènes : Le parc national de Schinias, le mont Parnitha, le mont Hymettus, les champs de Spata et l'estuaire de Vravrona, pour n'en citer que quelques-uns, ainsi que des parcs urbains comme le Jardin National, la colline de Lycabettus et la colline de Philopappou, toute l'année. Les coûts varient de 50 à 150 € par personne en fonction du lieu, des espèces ciblées, du transport et de la durée. Greece Bird Tours propose également des services de transport avec un système de montée et descente à volonté. Il suffit d'apporter ses propres... jumelles, bien que, si nécessaire, ils puissent même vous les fournir. Les ornithologues débutants comme les bécassiers invétérés sont les bienvenus, et il est fortement conseillé de réserver (des mois) à l'avance, surtout si vous prévoyez de visiter au printemps ou en automne.