À boire ! Ces 3 nouveaux Bars Branchés d'Athènes sont les Nouvelles Coqueluches de la Ville
Ayez pitié de nous. Suivre la scène électrique des bars d'Athènes, alors que des nouveaux lieux de rencontre urbains y apparaissent littéralement du jour au lendemain, est presque un job à temps plein. Mais nous ne l’échangerions pour rien au monde. S'il vous faut une preuve supplémentaire que la capitale grecque est faite pour les amateurs de bars, voici seulement trois des derniers arrivants qui font sensation au centre-ville, dont la star de l’été qui est en passe de devenir le premier bar à cocktails nomade de la ville. Explorer Athènes est un travail qui donne soif, on vous aura prévenus
Le Bar à Bière - Blame the Sun
L'un des endroits les plus amusants de la ville en ce moment, Blame the Sun est un endroit décontracté, situé dans un le coin des bars de Koukaki, avec une esthétique débonnaire (pensez aux bières stockées dans des cages à oiseaux), et quelques surprises dans sa manche tatouée. Inspiré par la philosophie de la côte ouest (vie sur la plage et ambiance punk rock), ce bar avant-gardiste est l'aventure de trois amis (un scientifique de l'alimentation, un brasseur et un barman exceptionnellement expérimenté) qui ont pris d'assaut les Athéniens avec leurs bières tropicales. Il y a Beach Bum, aux fruits exotiques, gingembre, citron vert, et Puppenhouse, une Hells lager (bière blonde allemande traditionnelle) avec un arôme intense de céréales et un arrière-goût de citronnelle. Dégustez des bières pression sur place ou demandez la mise en conserve en direct (ça fera un excellent souvenir, et l’emballage est cool). Si vous êtes un amateur de bière, réservez le canapé convoité à l'arrière pour une dégustation avec les maîtres. Envie de quelque chose de plus corsé ? Penchez-vous sur leurs cocktails à base de bière.
Le Bar à Cocktail - The bar in front of the bar
Ce bar aux allures de caméléon, situé dans une ruelle piétonne sous la place Syntagma, est aussi imprévisible qu'Athènes. Les cocktails y changent tous les jours. Même l'emplacement n’est pas permanent. The bar in front of the bar a commencé cet été en tant que pop-up temporaire avec quelques tabourets dans la rue Petraki. Malgré son succès fulgurant, le plan est de passer à autre chose lorsque le véritable bar en construction derrière lui, sera prêt à ouvrir. Après avoir travaillé pendant des années à Londres dans divers bars, les fondateurs Alex et Konstantinos, avec leur partenaire Simeon, ont voulu créer quelque chose de totalement inattendu : un bar à cocktails qui change de menu quotidiennement. Tout (des gins aux liqueurs amères, en passant par les jus et les confitures) est fabriqué à partir de zéro par le trio lui-même dans son laboratoire en coulisses. Faites votre choix parmi six nouveaux cocktails uniques tous les jours, créés avec une philosophie zéro déchet (votre Americano peut contenir des restes de café de machine à expresso). Ils sortent également deux classiques pour rappeler aux jeunes buveurs , et à eux-mêmes, des joyaux oubliés comme la Pina Coladas. Allez-y (avant qu'ils ne plient bagage) pour vous imprégner de cette scène urbaine groovy. Ne ratez pas non plus leurs citations accrocheuses en LED, empruntées à des bars du monde entier, comme celle-ci : « Les gens comme vous devraient boire avec des gens comme nous. » Amen.
Le Bar à Vin - Manouka
Il nous a eu avec sa vue. Ce bar du terroir et décontracté sur le toit du nouvel hôtel Athens Utopia, offre une vue dégagée et quasiment à 360 degrés sur la ville d’Athènes depuis sa méga-terrasse. De cette manière, vous pouvez vous imprégnez des principaux monuments pendant en sirotant votre verre : l'Acropole, la colline du Mont Lycabette, l'Observatoire National et le Parlement. Et le vin ? Le chef sommelier et directeur Vassilis a sélectionné 100+1 vins qui représentent les meilleures crûs grecs, témoignant de son amour profond pour la viniculture locale. Chaque vin peut être dégusté au verre, alors essayez-en autant que vous l'osez pour découvrir les vins helléniques dans toute leur ampleur (Vassilis peut vous guider dans votre recherche de l’ accord parfait). Manouka tient également ses promesses au niveau culinaire, avec un menu méditerranéen, un cran au-dessus de la plupart des bars à vin.