Noch vor nicht zu langer Zeit hätte ein Grieche, wenn er erführe, dass Sie Vegetarier sind, gesagt: „Aber du isst doch Hühnchen, oder?“ In letzter Zeit jedoch folgt Athen dem globalen Trend hin zur pflanzlichen und umweltgerechten Küche. Von Bars mit kaltgepressten Säften über Essen am Strand bis hin zu Vegetarier-freundlichen Streetfood-Läden bieten wir Ihnen hier, wo Sie sich in der griechischen Hauptstadt etwas zu sich nehmen können.
It
Das zwanglos stilvolle Restaurant bietet eine ideenreiche Auswahl an fleischfreien, kalorienarmen Verlockungen. Zu den herausragenden Gerichten zählen Kohl mit geriebenem Rosenkohl und Cranberries in einem Zitronen-Tahini-Dressing, und gedünstetes Gemüse mit Tomaten-Vinaigrette, Pistazien und Mizithra-Käse. Serviert werden die Gerichte in einer trendigen Lokalität mit einer geteilten Ebene, die aus Spanplatten und upgecycelten Paletten gemacht ist.
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Mit freundlicher Genehmigung: Feyrouz
Feyrouz
Wenn der Mittlere Osten Ihr Ding ist, dann suchen Sie Feyrouz in einer Seitengasse im historischen Zentrum auf. Obwohl es nicht streng vegetarisch ist, bietet das familiengeführte Streetfood-Lokal fantastische, papierdünne Lahmajoun mit acht verschiedenen Gemüsesorten, Nüssen und Gewürzen als Belag, gefüllte Pide mit saisonalem Gemüse und Hülsenfrüchten, belegt mit Hummus oder geräucherter Aubergine, außerdem herzhaften Kürbis-, Rote Bete- und Yoghurtsuppen – alles zu wahnsinnig billigen Preisen.
Cookoomela Grill
“Cookoomela Grill ist dabei, das berühmteste Streetfood Athens neu zu erfinden.”
Der Laden sieht aus wie jede andere durchschnittliche Souvlaki-Bude. Aber Cookoomela Grill ist dabei, das berühmteste Streetfood Athens neu zu erfinden. Ihre köstlichen vegetarischen Souvlaki basieren auf der Pilzsorte Cookoomela. Bestseller sind die Roten Amanita mit Avocado, veganer Mayonnaise und Tomatensalsa sowie der Cookoomela Kebab mit Linsen, Tomatensalsa und Mandelcreme, beides zu günstigen Preisen. Die Pommes frites werden in kaltgepresstem, zu 80% nativem Olivenöl frittiert und sind genauso empfehlenswert, zusammen mit dem umweltfreundlichen, biologisch abbaubaren Verpackungsmaterial.
Mit freundlicher Genehmigung: It
Avocado
Das heitere Avocado ist eines der ältesten vegetarischen Cafés in Athen. Inhaber ist der Gründer des NYSY Yoga- und Pilates-Studios auf der gegenüberliegenden Straßenseite, erwarten Sie also eine Menge durchtrainierter Stammgäste anzutreffen, die an gesunden Salaten, Veggie-Paella, Currys mit reichlich Kokos und Wok-Gerichten knabbern.
Das Brot ist selbstgebacken, die Weine sind organisch und die Säfte köstlich belebend. Unser Lieblingsgetränk ist der Ingwer-Passionsfrucht-Smoothie.
Local Green Organica
Sie werden sich bereits gesünder fühlen, wenn Sie diesen modischen neuen Mittagstisch in der spritzigen Perikleous Straße betreten. Das Dekor hat den ganzen Glanz des Beißens in einen knackigen grünen Apfel: von den skandi-coolen Holzarbeiten bis zu den hängenden Topfpflanzen und der Wand mit frischen Produkten. Probieren Sie einen riesigen Portobello-Pilz- und Tofu-Wrap (zwei kann man auch leicht teilen); eine Curry-Blumenkohlschale mit gerösteten Mandeln, Rosinen und gereiftem Balsamico; Oder stellen Sie Ihre eigene Traumsalatschüssel aus einer sich entwickelnden Speisekarte zusammen, die auf rohe Zutaten aus der Region spezialisiert ist. Erfrischen Sie sich mit einem Gurken-, Ingwer- und Limettengebräu. Es ist das perfekte Stärkungsmittel für einen dampfenden Athener Tag. Wir lieben es auch, wie Local Green Wange an Wange mit der klassischen Taverne nebenan sitzt. Es macht wirklich deutlich, wie alt und neu Athen heutzutage glücklich die gleiche Bühne teilen.
"Das Dekor hat den ganzen Glanz des Beißens in einen knackigen grünen Apfel."
Mit freundlicher Genehmigung: Baba Ghanoush
Baba Ghanoush
Im winzigen Baba Ganoush stehen nur ein paar Barhocker am Tresen und eine Handvoll Tische auf dem Bürgersteig direkt am reizenden Varnava-Platz in Pangrati. Aber das Warten auf die frischen Falafel-Wraps mit hausgemachter Harissa, eingelegtem Gemüse, Tahini-Sauce und geräuchertem Auberginenmus, zusammen mit hervorragenden Salaten (probieren Sie die gerösteten Rüben mit Hummus, Minze und Sumach oder den Karottensalat mit Ingwer und Sesam). Köstlich, einladend und ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.
Mama Tierra
Mama Tierra ist eine heitere und einfache vegetarische Imbissstube In der Nähe der Metrostation Panepistimio. Das vielseitige Menü ist eine Geschmacksreise durch die Kontinente: Süßkartoffel-Hummus, veganer Moussaka, Pad Thai, Burritos und Pilz-Burger, die man mit Kombucha-Tee oder einem Gemüsedrink hinunterspült.
Mit freundlicher Genehmigung: Mama Tierra
Mit freundlicher Genehmigung: To Vazaki
To Vazaki
Unter den vielen Bars im Studentenvorort Halandri ist To Vazaki ein Paradies für Gesundheitsfanatiker (oder für Verkaterte). Neben einer überwältigenden Auswahl an Superfood-Smoothies aus organischem Anbau, kaltgepressten Entgiftungs-Mischgetränken und Mandelmilch-Lattes mit Kurkuma findet man hier Salate und Sauerteig-Sandwiches (probieren Sie das mit Spinat, Avocado und hausgemachtem Pesto). Dieses fröhliche mit Farben des Regenbogens dekorierte Café ist auch ein beliebter Treffpunkt für ein gesundheitsbewusstes Frühstück oder einen Brunch: Zur Auswahl stehen unter anderem eine Acai-Bowl, Chia-Pudding und Avocado-Toast.